原料

鸡腿（主料）: ， 姜片（主料）: ， 葱节（主料）: ， 花椒粒（主料）: ， 料酒（主料）: ， 熟白芝麻（调料）: ， 熟花生碎（调料）: ， 芝麻酱（调料）: ， 葱姜蒜香菜末（调料）: ， 小米椒末（调料）: ， 老干妈辣椒油（调料）: ， 花椒油（调料）: ， 醋（调料）: ， 生抽（调料）: ， 香油（调料）: ， 糖（调料）:

步骤

1准备食材

2鸡腿洗净，冷水下锅，放入姜片，葱节，花椒粒，料酒，大火烧开，转中火10分钟，关火焖8分钟。

3葱姜蒜香菜米椒切末

4准备调料

5葱姜蒜香菜小米椒末入碗，倒入花椒油，辣椒油，香油，生抽，醋，糖调匀

6鸡腿焖好捞出放冰水过凉。

7取出沥干（我用厨房纸）

8鸡腿撕肉或切块装盘。调料备好

9调料倒入鸡上，撒上白芝麻花生碎即可

10拌匀即食。冷热同样美味

小技巧

好吃又简单，赶快试一下吧