鲜活鲫鱼两条，大萝卜半个，一般情况下做这个菜都是用白萝卜，料酒，姜片，葱段，盐
1.大萝卜洗净后切成丝 2.鲫鱼治净 3.在鱼身两侧剞十字花刀 4.锅内加少许油烧热，放入鲫鱼两面煎至微黄 5.烹入料酒，加清水没过鲫鱼 6.放入葱段姜片 7.盖上锅盖小火炖20分钟左右 8.放入萝卜丝，敞开锅盖旺火继续煮 9.煮至汤呈乳白色时加盐，再煮三分钟左右即可