无麸质巧克力蛋糕(松下面包机)

原料

黄油: 60克, 椰子油: 20克, 鸡蛋: 3个, 椰浆: 180ml, 粉类(杏仁椰子、亚麻籽): 130克(30+70+30), 香草精: 10滴, 代糖: 适量, 泡打粉: 5克, Cacao粉/巧克力粉: 30克

步骤

1黄油切小块室温软化,椰子油、鸡蛋、香草精、椰浆加入面包桶。

2干性材料:粉类、泡打粉、代糖、Cacao粉混合加入面包桶。

3蛋糕程序,可以提前20分钟结束。

小技巧

可以加果料、巧克力等增加甜味,我加了黑提子干。如不严格生酮,代糖可换成蜂蜜60-80克。如想变成摩卡风味,可加入10克速溶咖啡粉或Espresso一杯。


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