原料

排骨，生姜，葱结，料酒，盐

步骤

1、排骨绰水后与生姜块，葱结一起进锅； 2、锅里添适量水，略放料酒，烧开后高压5-6分钟，略微晾下，入冬瓜块，海带煨至冬瓜酥烂，调点盐即可。