鸡: 半只， 理想牌盐焗鸡粉: 1包， 葱姜: 若干
1半只鸡洗净后抹干，全方位均匀地涂抹盐焗鸡粉，腌个半天
2姜切片，葱洗净，把腌好的鸡放在锡纸盘内，葱姜铺底。
3放入事先预热好的烤箱中层，200度上下火，烤约40几分钟。用筷子插入鸡肉内，没有血水就好了。
4烤好后用小刀把半只鸡切割成块，开吃。
锡纸盘是做铁盘披萨用的一次性的，烤的时候经常留意一下烤箱内鸡肉颜色的变化，期间可调节在烤箱内的上下位置，并给鸡皮抹些油，烤好后就会表皮颜色均匀了。