原料

魔芋: 500克， 姜: 3片， 生抽: 1勺， 盐: 3克， 油: 30克， 蒜: 2瓣， 冰糖: 20克

步骤

1魔芋、蒜切片 姜切丝

2魔芋白锅干炒

3用油爆香姜蒜冰糖

4放入魔芋翻炒

5待魔芋略干，加入生抽，蒸鱼鼓油

6加入没过魔芋的水，中火焖

7大火收汁

8洒人烤过的花生黑白芝麻装饰

小技巧

白锅干炒一定要炒干水分