原料

黄豆: 2两， 芹菜: 4根

步骤

1黄豆提前一晚用水泡软，芹菜去叶洗净切粒。

2黄豆放入滚水中滚10分钟至熟捞起装碗，再放入芹菜粒快速轻灼，同放碗中。加香油、盐拌匀即可。

3成品晒图。还可按个人口味添加佐料，如生抽，陈醋，辣椒油等。

小技巧

黄豆一定要提前泡软，省却煮熟时间。