豆腐: 一块， 香菇: 5、6朵， 木耳: 3、4朵， 香葱: 一根， 香菜: 2根， 耗油: 适量， 酱油: 适量， 盐: 适量， 味素: 适量， 黄豆酱: 一勺
1香菇去蒂切丁、木耳泡发切丁、香葱切丁、香菜切丁备用
2把豆腐控水放入容器中、用勺子碾碎、加入香菇丁、木耳丁、一半的香葱丁、耗油、酱油、盐、味素、黄豆酱拌匀压实、扣到盘子中、
3蒸锅加水烧开、放帘子、把豆腐坐帘子上中火蒸8分钟、开盖放香菜和剩一半的香葱、完成开动…
我比较喜欢菌类、就放了香菇和木耳、也可以放些其他菜、按个人口味、黄豆酱我用的海天黄豆酱很不错