西芹: 150g, 五香香干: 5片, 红椒: 只, 蒜瓣: , 食用油: , 盐: , 鸡精:
1西芹洗干净,切斜段,香干切丝,红椒切丝,蒜瓣切片;
2锅内倒入适量的油,烧六成热,放入蒜瓣爆香,然后倒入干丝翻炒片刻;
3然后放入西芹和红椒丝,一起翻炒,加适量的盐和鸡精继续翻炒,炒至西芹断生;
4关火,起锅装盘即可。