西红柿: 大一／小二， 鸡蛋: 两个， 毛豆米: 小半碗， 小葱: 适量， 黑胡椒粉: 一撮
1鸡蛋加少量盐、胡椒粉、小葱打散，西红柿自由切块，毛豆洗净（我本来喜欢把毛豆衣挑干净，结果麻麻说就靠它起鲜←_←）
2按炒蛋基本法把蛋炒熟盛出
3重新下油，炒毛豆（可加适量水略煮），待颜色鲜绿加入西红柿，炒吧！加盐、糖
4西红柿软糊后把炒好的鸡蛋扔进去～再炒炒，尝尝甜咸（西红柿质量不高时可加一小包番茄酱救场），最后撒葱花出锅～