原料

大米: 按照平时饭量（我做的是三人份）， 土豆: 2个（偏小）， 番茄: 一个， 红萝卜: 半根， 紫洋葱: 四分之一个， 糖: 一勺， 盐: 少量， 老抽: 少量， 料酒: 一勺， 蒜: 五瓣， 香肠（最好用腊肉）: 一根， 芹菜（可不加）: 切粒

步骤

1先将米饭洗净，倒入电饭锅内加平时水量泡半小时。这期间开始备菜：土豆切滚刀小块，然后泡清水里防止变色；番茄切小块；洋葱、红萝卜切丁。（图里右下角的芹菜是准备另炒的菜）

2电饭锅按下煮饭键。在炒锅倒少许油，油热后放蒜瓣略翻炒出香味儿后放入土豆，中大火翻炒至土豆外层变色，这时候加菜丁、番茄、生抽、糖、盐、料酒，略翻炒，倒入电饭锅一起煮。

3煮饭结束前做一下翻拌，注意翻拌时候要小心不要把土豆压碎了。电饭锅跳到自动保温档后再焖一会儿就可吃了