香蕉: 1根， 鸡蛋: 1只， 面粉: 20～30g， 牛奶: 适量， 橄榄油: 适量， 白砂糖: 适量
1首先把面粉，鸡蛋，香蕉和牛奶都准备好。香蕉可根据个人喜好切成片状和粒状。
2加入牛奶搅拌面粉和鸡蛋，直到饼浆稠度刚好加入适量白砂糖。（饼浆稠度可按个人爱好调配，喜欢硬点少加奶，软点多加奶。个人觉得稀点比较好推开。）
3开小火，在平底锅中加入适量橄榄油。倒入饼浆并迅速推开覆盖锅，然后均匀放入香蕉片，煎至双面金黄。切成4块摆盘，完成。（如想更方便，直接把香蕉切成小颗粒放入饼浆中）