原料

中筋面粉: 120 g， 泡打粉: 5 g， 盐: 少许， 无盐黄油: 100 9， 鸡蛋: 3 只， 细白砂糖: 30 g， 蜂蜜: 15 g， 香草油: 少许， 黄柠檬皮: 刨少许， 樱粟子: 3 g

步骤

1备齐材料：溶化黄油至液体待凉备用。将盐、泡打粉和面粉混合好备用。

2全蛋加糖在厨师机或手动打蛋器打发至奶白色，加入香草油和蜂蜜一起搅匀。

3在步骤2中加凉好的黄油液同时刨下柠檬皮。用刮刀搅均匀。

4将混合好的面粉分三次，等量加入步骤3的蛋液中。每次都用刮刀轻轻搅拌均匀（不要太大力搅，注意抄底部搅，以免底部面团不均）

5将搅拌均匀良好的面糊，倒入裱花袋中，放进冷藏保存10分钟后用。预热烤箱温度200度。

6取出冷藏好的面糊，平均挤入垫纸杯的杯子蛋糕模具中，放进预热好的烤箱，烤12分钟后将烤箱调至180度再烤8分钟。这就是香喷喷的法式马德琳小蛋糕了欢迎品尝谢谢！