澄粉: 100克， 生粉: 30克， 开水: 120克左右， 猪油: 10克， 红薯: 2个， 白糖: 少许， 植物油: 少许
1先制作薯泥馅。准备一个红薯，用微波炉转熟，或者用蒸锅蒸熟
2然后用筛子挤出薯泥馅，外皮不要
3倒入锅中，加白糖和植物油，根据各人口味添加
4炒成薯泥馅即可
5澄粉加入生粉放入容器中
6然后倒入开水
7混合成团
8加入猪油
9揉成软硬适度的面团
10分成小剂子，大约12个
11将红薯泥也分成12份
12将小剂子擀成圆形包入红薯泥
13包好后收口
14然后用模具压成花形
15上锅蒸10分钟左右即可
1、馅料，可以选择你喜欢的，比如豆沙，比如枣泥。 2、尽量将面和得软一点，包的时候好包。