原料

胡萝卜: 半根， 豆腐: 150克， 猪肉: 100克， 香菇（泡好的）: 3朵， 粉条（提前温水泡一下）: 少许， 蒜苗: 2根， 八角: 2个， 红干椒: 4个（跟自己喜好）， 姜，蒜: 少许

步骤

1锅里放油，5成热放入备料。

2放肉翻炒，至变色，倒入生抽一铲勺，继续翻炒半分钟。

3依次胡萝卜，香菇，煎好的豆腐。翻炒一会儿。

4倒入一小碗水，水开后加盐，并放入粉条，盖上锅盖，中小火至粉条发软。

5最后出锅时，放蒜苗。

小技巧

在炒肉之前需要先把豆腐煎一下，我忘了，所以没发。