排骨: 一块， 苦瓜: 1个， 姜葱: 适量， 枸杞: ， 盐:
1苦瓜去囊籽斜切成块加盐腌制，葱洗干净切段，姜切大片
2洗干净排骨，放入滚水中烫3分钟，捞出洗干净，砂锅中加入足量水，水滚后加入排骨，加入葱段和姜片
3再次滚开后盖上锅盖，小火煲一个钟左右，将腌好洗去盐分的苦瓜加入，加入枸杞和适量盐再煲10分钟即可