米饭: 2碗（100g大米煮成)， 鸡蛋: 2个， 火腿: 3根， 荷兰豆: 诺干， 玉米粒: 诺干， 大蒜: 半颗， 酱油: 2勺， 糖: 适量
1玉米粒和荷兰豆洗净备用
2火腿切丁备用
3蒜 剥开 切丁备用
4鸡蛋打开加一丢丢盐 打匀
5入油锅 低火 加入鸡蛋 ，用木铲子炒鸡蛋炒成碎粒，盛盘备用
6再起油锅，加入蒜粒爆香，先加入荷兰豆炒至荷兰豆变色后，加入玉米粒，继续炒，炒至7分熟后，加入火腿丁，继续翻炒均匀，然后加入2铲子的酱油，和一小匙的白糖，然后用铲子稍微炒均匀。最后加入米饭，继续不断翻炒直至米饭散开均匀上色，即可盛盘出锅。
火腿因为自带咸味，所以我一般就不加盐，加少许白糖调味提鲜。 材料是两人份的量。