原料
腊肠: 适量， 玉米粒: 适量， 青瓜: 适量， 胡萝卜: 适量， 葱: 适量， 鸡蛋: 一个， 熟米饭: 适量
步骤
1腊肠、葱切粒。青瓜、胡萝卜切榄形，玉米剥粒，蛋黄和蛋白分开，把蛋白放到碗里搅匀，蛋黄放到熟米饭里搅拌均匀。
2玉米、胡萝卜焯水。青瓜轻轻焯水即可。（青瓜较软）
3锅里加点油，微炒香腊肠待用。倒入蛋白炒成块状后铲出待用
4锅里放油，放入熟米饭翻炒，加入盐、鸡粉翻炒均匀
5倒入熟米饭后，开小火加热，用铲子弄开饭团，至颗粒分明即可
6倒入青瓜、胡萝卜、玉米、腊肠、蛋白翻炒，弄碎蛋白，加入盐、白糖、味精调味，再加点水翻炒即可
