原料

干豆渣: 110g， 面粉: 130g， 花生油: 80g， 白糖: 15g， 鸡蛋一个（10g用于刷表面）: 50g， 花生（15粒用于装饰表面）: 70g， 小葱绿叶: 10g， 泡打粉: 2g， 小苏打粉: 1g， 盐: 3g

步骤

1把面粉，豆渣，油，糖，蛋，泡打粉，小苏打粉，盐混合，用筷子搅拌均匀，再加入花生碎，切碎的小葱，搅拌均匀。

2平均分成15g左右的面团，30个，每个加半粒花生压成饼状。摆在烤盘里，烤箱是长帝30L，刚好紧密排列30个。

3预热烤箱。刷上蛋液，撒少许黑芝麻。

4调节烤箱上165℃，下150℃，烤20分钟，葱香满屋飘，酥脆可口的桃酥出炉了！

小技巧

不够脆，可以适当延迟烘烤时间。