黄油: 100g， 奶油奶酪: 120g， 白砂糖: 75g， 盐: 少量(小半勺)， 低筋粉: 约180g， 蛋液: 半个鸡蛋的量
1室温软化的黄油和奶油奶酪一起打滑。
2加入盐和白砂糖继续打，打到很松。
3加入半个鸡蛋量的蛋液，继续打。
4筛入低粉，搅拌均匀。
5装入裱花袋。我用的是中号裱花嘴，挤得花型比较大，两盘，大概近40个。第一盘曲奇个头比较大，第二盘相对小点。(图为第一盘入烤箱前)
6入烤箱预热后，入烤箱，180度烤大概12-15分钟。(根据自己烤箱的情况适当调整温度和时间) (图为第二盘成品)