原料

番茄: 中等大小2个， 意面: 50g， 鸡蛋: 1个， 口蘑: 4个， 蒜: 一瓣， 盐: 适量， 番茄酱: 适量

步骤

1煮一锅沸水，倒入意面，煮熟后捞出。 蒜切末，口蘑切片。 鸡蛋打散备用。

2番茄入沸水烫一下。捞出后去皮。一个番茄切丁，另一个入搅拌机榨汁。

3锅开小火，倒入一点点花生油，加入蒜末煸炒至有蒜香出来。加入番茄汁和番茄丁，口蘑片，番茄酱适量。翻炒片刻。

4倒入煮熟的意面。小火收到你喜欢的酱汁浓稠度后关火。

5趁着热度倒入鸡蛋液，搅拌均匀后出锅即可！记得加盐调味哦。

6吃之前可以撒点胡椒粉和芝士粉。