原料

洋葱: 半个或一个， 肥牛: 300g， 蚝油: 两小勺， 生抽: 三小勺， 糖: 一小勺， 料酒: 两小勺， 大蒜: 4瓣， 姜: 一小块

步骤

1洋葱切条，姜蒜切好备用。

2把肥牛过水汆烫一下。

3姜蒜爆香

4下洋葱炒软。

5洋葱炒软后，下肥牛，炒一分钟左右，下酱汁。酱汁为蚝油两小勺、生抽三小勺、白糖一小勺和料酒两小勺。

6炒至收汁即可上桌。

小技巧

蚝油一定要下！！！ 喜欢辣味的可以加辣椒。