原料

咖喱块: 3块， 土豆: 3个， 洋葱: 半个， 胡萝卜: 1根

步骤

1把土豆、胡萝卜切滚刀，洋葱切碎待用。

2爆香洋葱。

3洋葱爆香后加入切好的胡萝卜和土豆，翻炒片刻。

4加水没过食材，煮开后撇去浮沫，再转中火煮10～15分钟。直至食材软烂。

5食材煮熟后，关火，下咖喱块搅拌至融化。完全融化后，开小火不停搅拌至浓稠即可。

小技巧

最后小火煮制时，可压碎几个土豆，汤汁会更浓稠。