土豆: 2个， 醋: 3勺， 盐: 3克， 葱: 0.5根， 干红辣椒: 3只， 蒜: 2半， 生抽: 1勺
1切土豆丝，放入水中焯水三次，然后浸泡两分钟。
2热锅凉油。煸炒葱，蒜，辣椒，出味。
3加入土豆丝，大火快速翻炒。加入其他调料。
热锅凉油。多放油，醋。