蚕豆: 300克， 腊肉: 100克， 干辣椒: 2-3个， 姜丝: 少许， 盐: 1勺
1蚕豆买回家后剥开最外层的蚕豆夹，然后在把包裹在蚕豆上的一层皮也剥去，这样蚕豆的口感才最好。腊肉切丁，如果没有腊肉也可以用火腿来代替。
2蚕豆开水里焯2分钟让它有个8成熟。
3锅底少许油小爆出姜末和干辣椒的香味。
4放入腊肉腊肉翻炒片刻。
5在放入焯过的蚕豆翻炒1-2分钟，出锅前加盐即可。
1.我的微信公众号【杜鹃花美食】，关注后即可查看我每天为大家精心编辑的美食菜谱及瘦身心得哦！ 2.我是一个85后超级吃货又十分爱美的妞，我喜欢美食及美食摄影，感谢您的关注，我将会在这里给大家分享我边吃边瘦的美丽秘籍哦！爱吃的我，体重只保持在80-90斤之间，身高160的我曾经也是一个120斤的小胖妞哦！所以只要您吃对了方式、吃对了时间就会享受美食边享瘦哦！