原料

香菇: ， 排骨: ， 酱油: ， 老抽: ， 食盐:

步骤

1洗净排骨，滤干水分。

2加适量酱油、老抽、食盐，拌匀放冰箱15分钟。

3香菇用热水泡发。

4泡发的香菇清洗干净，对半切。 从冰箱取出腌好的肉，加入香菇。 戴上一只一次性手套，细细抓匀，静置一下。

5入味的香菇排骨，戴只一次性手套，开始码盘。

6起锅入足够的水，沸腾后放架子端盘子补盖子。

7蒸20分钟熄火。