花菜炒肉片

原料

大蒜: 用量:3瓣, 干辣椒: 3个, 五花肉: 适量, 花菜: 适量, 盐: 少许, 生抽: 适量, 料酒: 少许

步骤

1(做的时候没拍,我就简单说说吧,很好做的。)1:花菜切小朵洗净

2锅中烧水开了放入一点盐,一点食用油(目的是为了颜色好看营养又不流失),放入花菜,焯水至花菜杆变色捞出沥水

3锅内放入五花肉榨油,(不可等它榨干,五成干就行,也可根据自己口味而定),放少许料酒,姜丝,蒜末,干辣椒,煸炒。放入花菜一起炒2分钟左右(不可炒太久,因为它已经焯过水基本熟了),再放入生抽翻炒10秒左右盛出。完成了,简单吧!哈哈…希望大家在没有图片的情况下也能做出美味的菜肴来。


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