对虾: ， 梅干菜: ， 葱末: ， 蒜蓉辣椒酱: ， 青红椒末: ， 孜然粉:
1虾开后背后控干水分如油锅炸20秒左右，太久肉老了不好吃！
2锅里下一点点油，煸香葱末、青红椒末，放入一点蒜蓉辣椒酱（我用的是李锦记的），倒入虾翻炒一下
3然后倒入梅干菜再翻炒，淋入一点点酱油，撒上孜然粉起锅！重点介绍梅干菜的处理，梅干菜正常的用水泡开后挤干水分，锅里什么都不放慢慢炒干，一定要炒干哦！（我直接用空气炸锅烘干的）如果梅干菜比较大的话用刀切碎！
20秒左右视各家煤气火大小决定哦！原则就是熟了又别老！