泰式咖喱海鲜鸡肉面

原料

鲜虾: 半斤, 花蛤: 半斤, 扇贝肉: 200克, 面条: 随意, 泰国Real Thai咖喱: 两勺, 青柠檬: 一个, 泰国椰浆: 半罐, 鸡胸肉: 一块, 香菜: 随意咯, 泰国鱼露: 适量

步骤

1把买来活蹦乱跳的鲜虾用酒灌醉!可以一边唱《你把我灌醉》一边执行此步骤

2就酱紫

3花蛤用清水洗干净,放一片柠檬去腥,备用

4我买的虾个儿太大所以我先用大火爆炒了一下,出锅备用,你们随意。

5烧一锅水,放入咖喱两勺,因为我买的是一大桶。

6等开锅以后放入花蛤,不一会就开口了

7然后把大虾们和切好的鸡肉们都放进去,放椰浆!量控制在汤汁不会变白,但是又很有椰香的程度,鱼露的量也是自己掌握,一边放一边尝就行。

8大概一共煮5-10分钟就全熟了,时间千万别太长,肉会柴就不好吃了。tada!~出锅以后浇在煮好的面条上,撒上香菜,开动吧~

小技巧

调料一定要用泰国的,味道才会正!!!调料一定要用泰国的,味道才会正!!!调料一定要用泰国的,味道才会正!!!


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