笋干: 泡发的400至500克， 五花肉: 100克， 葱: 2根， 酱油: 1勺， 老抽: 半勺， 豆瓣酱: 一勺， 花椒: 10粒
1成品 香香香
2做法：1， 泡发笋干的步骤 笋干连同清水一起入锅，大火烧开，关火待笋和水自然凉下来，换清水浸泡着，至少泡24小时，中间换三四次水吧。 做法：2， 泡过的笋沥干水，取出一干净的炒锅，不用加油，直接将笋倒入锅中煸干，待笋干身之后就可以出锅备用了。
3做法：3， 起锅加热，倒入切片的五花肉煸出油脂，不够油，可以适当加少许食用油，洒少许盐入味
4做法：4， 五花肉煸炒至微黄，加入少许蒜蓉、豆瓣酱和花椒炒出香味，倒入笋干，加入一勺生抽，半勺老抽调味炒均，出锅前洒少许葱花点缀一下即可
5超级香 快来碗米饭吧?