腊肉: 小块， 大红椒: 一根， 干香菇: 4,5个， 鸡蛋: 一枚， 米: ， 生抽:
1洗过米放电饭锅里，水不要太多
2泡好干香菇，香菇腊肉都切碎，大红青椒给切圈，一起放锅里
3关电饭锅，等水刚收好就把鸡蛋打进去
4鸡蛋凝固了或锅跳了就淋上生抽
5再闷会儿就可以啦！！
1、我用的腊肉是广式的所以不是很咸，可以多吃点的。 2、红椒有点辣是最好的啦，因为有点辣真的更香了！ 3、一定要用干香菇！！！！ 4、鸡蛋打不好就先打到杯子或碗里，然后小心地倒到锅里= =