原料

猪肚: 1个， 姜: 3片， 盐: 适量， 青红辣椒: 适量， 大蒜: 适量， 胡椒: 适量

步骤

1猪肚用生粉和花生油反复搓洗干净。

2煮沸水放入猪肚飞水后洗净

3再将胡椒塞入猪肚肉，水煮40分钟后捞起。

4将捞起的猪肚切丝。

5起油锅放入蒜蓉、姜片、胡椒、豪油，青红辣椒、大蒜和猪肚一起翻炒片刻

小技巧

猪肚汤不要浪费哟，煮猪肚的时候可以放只鸡下去煲猪肚汤。