原料
蚕豆: 500G, 腊肠: 2根, 盐: 1小勺, 食用油: 20ML
步骤
1蚕豆去壳后再把外面的那层皮剥去,只留豆肉。腊肠切薄片
2把豆肉放在盘中,撒上1小勺盐,浇上油。再把腊肠均匀的铺在豆子上
3电饭煲做饭时,放上蒸架把豆子放在蒸架上,同饭一起烧。饭好了,豆也好了。
小技巧
蒸菜是杭州一带常有的一种烹饪方法,做蒸菜时我喜欢用菜油。总感觉在菜油滋润下的菜更具香味。
蚕豆: 500G, 腊肠: 2根, 盐: 1小勺, 食用油: 20ML
1蚕豆去壳后再把外面的那层皮剥去,只留豆肉。腊肠切薄片
2把豆肉放在盘中,撒上1小勺盐,浇上油。再把腊肠均匀的铺在豆子上
3电饭煲做饭时,放上蒸架把豆子放在蒸架上,同饭一起烧。饭好了,豆也好了。
蒸菜是杭州一带常有的一种烹饪方法,做蒸菜时我喜欢用菜油。总感觉在菜油滋润下的菜更具香味。