瑞士卷

原料

鸡蛋: 5个, 玉米油: 38克, 牛奶: 63毫升, 细砂糖: 63克, 低筋面粉: 60克, 玉米淀粉: 10克, 盐少许:

步骤

1蛋黄加入20克糖搅拌,加入牛奶,加入玉米油,加入过筛的玉米淀粉和低粉搅拌均匀

2蛋白加糖打发,放入3分之一打发的蛋白在蛋黄液里搅拌,然后蛋黄液再倒入余下的3分之二的蛋白内搅拌均匀

3蛋糕液放入容器烤箱175度15分钟左右


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