原料
秋葵: 半斤， 白醋或米醋: 5勺， 蜂蜜（或）白糖: 3勺， 橄榄油: 1勺， 盐: 一点点
步骤
1秋葵洗净。
2水开后倒入秋葵，焯水大约2分钟。焯水的时候滴几滴油，可以保持翠绿的颜色。
3捞入冰水中过凉，最大限度保持脆嫩的口感，然后捞出控干水分备用。
4先在小碗里调入5勺米醋或白醋。
5再调入3勺蜂蜜。
6最后再调入一勺橄榄油。
7将控干水分的秋葵切去茎部，纵切两半。
8摆入盘中，淋上调好的油醋汁，就可以上桌享用咯！
9此菜酸中带甜，入口脆脆的，清新解腻，记得一定要现吃现做，放久了秋葵会发黄！
小技巧
1、秋葵焯水的时候一定要整个入水，不要切开！！！因为营养会流失！！ 2、焯水时间不易太长，断生即可，久了容易发黄，且影响口感。 3、秋葵含有特殊的具有药效的成分，能强肾补虚，对男性器质性疾病有辅助治疗作用，是一种适宜的营养保健蔬菜，享有“植物伟哥”之美誉。
