墨西哥卷饼

原料

面粉: 300克, 水: 180克, 酵母: 3克, 盐: 5克, 橄榄油: 10克

步骤

1所有材料称量,和成团

2放入冰箱冷藏过夜

3起早拿出面团,分成50克每个的小剂子(刚好10)个,醒面10分钟

4用擀面杖擀成9寸大小的薄饼

5平底锅中火烧热,转小火,放入饼,30秒,翻面后20秒,出锅

6卷上自由搭配的小菜,美美哒开吃!


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