原料

老鸭: ， 大葱: 一根， 枸杞: 若干， 生姜: 几片， 雪梨: 一只， 盐 料酒 醋:

步骤

1老鸭洗净，汆水。

2清水加入姜片、大葱段，放入鸭子，雪梨削皮切块，连皮一起放入汤中，大火煮沸后转小火，加盐，料酒。

3小火两小时左右加入枸杞，滴上几滴醋，关火出锅

小技巧

之所以叫任性老鸭汤： 加了个梨，务必把皮一起放入煮，滋阴润肺。最后几滴醋，喝起来口感会有大不同。