原料

猪肉: ， 白萝卜: ， 莴笋: ， 胡萝卜: ， 花椒: ， 盐: ， 味精: ， 糖: ， 葱、蒜、姜:

步骤

1胡萝卜、白萝卜、莴笋切丝，用盐码一下，挤掉多余水分

2肉切丝，用油，少许淀粉腌制一下，用清水先焯一下捞起来备用。

3热锅下油，加入葱、蒜、姜爆香，在下花椒，然后加入三丝和肉一起下锅炒。

4翻炒几下后，加入味精、白糖、盐、翻炒一下就起锅。