炸鱼籽片

原料

鸡蛋k: 1, 面粉适量: , 鲫鱼鱼籽: , 五香粉、花椒粉、盐适量:

步骤

1鱼籽去筋,打入鸡蛋一个,面粉适量能合成面团

2面团醒10分钟,揉光滑,稍整形成长方形,上锅蒸半小时。

3面团晾凉,切成两毫米薄片

4入油锅炸至两面金黄

小技巧

鱼籽多一点很好吃


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