棉花糖: 400g， 黄油: 125g， 奶粉: 250g， 花生: 300g， 核桃仁: 100g
1黄油切块，放入平底锅，小火融化
2棉花糖倒入黄油中，不停翻拌至融化，保持中小火。
3关掉火，赶紧倒入奶粉，不停搅拌至全部混匀，倒入花生核桃仁搅匀。
4做好的糖团，放入铺有油纸的烤盘，表面盖油纸，用擀面杖擀平，这个量刚好够一个28*28三能烤盘的量。放入冰箱冷藏至油纸可撕掉，拿出来切块即可。
牛轧糖的软硬，和棉花糖熬制时间和奶粉多少有关，想吃硬的就多熬一会棉花糖。 花生和核桃可以先用水洗一下，180度烤8分钟左右。