凉拌苦爪木耳

原料

苦瓜: , 木耳: , 葱、蒜、辣椒酱: , 盐、糖、橄榄油: , 耗油、生抽酱油:

步骤

1苦瓜挖出芯后切片,锅中烧开水后放入1分钟捞出

2木耳泡发后开水中煮2分钟捞起

3将苦瓜木耳混合拌匀

4根据自己的口味需求做调味汁:葱末、蒜末、盐、糖、耗油、生抽、醋、橄榄油、辣椒酱拌匀

5将调味汁倒入苦瓜耳中即可。

小技巧

苦瓜芯一定要去除干净,否则会发苦。


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