夏季腌制版咸干鲫鱼 0

原料

鱼: , 盐:

步骤

1将鱼丛背部剖开洗净沥干

2放入盐适量,不可以太淡,喜欢花椒的也可以放些,腌制半小时后,放入阳光下爆晒至干即可

3晒好后,洗净摆盘,上锅开蒸20分钟淋入香油后开吃

小技巧

盐一定不可以放少了,鱼也可以不用晒得很干,个人觉得大半干比较好吃

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