原料

猪肥肉: 800g

步骤

1猪肥肉切成小块，装入耐热玻璃容器中，放入微波炉，叮大火叮五分钟，打开翻一下，然后每叮两三分钟打开翻一下，很快就会出油。

2继续每叮两三分钟打开翻一下，直到猪肥肉变小，并微微发黄，变脆。

3用滤网滤出猪油渣。冷却。

4副产品猪油一大碗。

小技巧

微波炉大小火要根据实际情况灵活控制。 猪油渣放凉后可直接作为零食，撒点砂糖口味更佳。