原料

藕: 一条， 花椒: 一把， 干辣椒: 几个， 小米椒: 几个， 白糖: 一点， 葱姜丝: 适量， 白醋: 适量， 盐: 适量

步骤

1藕切片，越薄越好，尽量不要切破，保持圆形

2以上调料拌匀放入大盆或锅中。

3一锅水滚开，焯藕片，水刚起沫还未滚开的时候捞起。晚了藕就老了。

4倒入装有调料的容器中，大力颠吧，颠匀别掉出来就行。

5放凉。藕片脆爽～

小技巧

不要放油，否则会坏。爸爸说的。 藕片捞出是热的，会融化糖，使调料出味，表担心。