原料

冬瓜，猪肉，香菜，盐，生抽，葱，姜

步骤

1.七分瘦的肉剁碎，加盐、生抽、葱、姜味半小时。 2.用双手将肉泥搓成肉丸，建议戴一次性手套。 3.锅内倒水，水开后下入丸子。 4.香菜洗净，切末。 5.冬瓜洗净，去皮，切成任何形状。灿烂用挖球器挖的，也有用切菜器切的，为了让阳阳多吃冬瓜。事实证明，花样冬瓜阳阳爱吃 6.水开两次后，倒入冬瓜，煮至冬瓜软烂。 7.出锅前洒入香菜。