虾仁: 10只， 日本豆腐: 2条， 青豆: 10颗， 生抽: 适量
1根据自己喜好将日本豆腐切成小块，厚度最好不要超过3公分。
2鲜虾去头剔虾线（没有鲜虾用速冻虾仁也可）
3青豆洗净备用
4将切好的日本豆腐摆入盘中。将洗好的虾仁和青豆摆在豆腐上，放入开水笼屉上蒸5分钟。
5取出蒸好的玉子虾仁，淋少许生抽提味。
6家中如有鲜花，可揪下一小朵摆盘增加美感。