土豆: 2个， 面粉: 200g， 鸡蛋: 1个， 香葱: ， 鸡精: ， 调味粉: ， 盐:
1土豆削皮，切成细丝，清水洗两遍
2鸡蛋用搅拌器搅匀
3盆钵里放入面粉，加入鸡蛋，然后加入冷水，稍微多一些，搅拌均匀，成面浆
4将切好洗净的土豆丝倒入面浆中，放入适量的盐、鸡精、调料等，然后搅拌均匀。
5用大勺盛一勺调好的面浆倒入已加热并抹油的电饼档中，用木勺抹平，然后盖上盖子煎5分钟左右就可以了~
6成品出锅，香香哒
