古法燕麦馒头

原料

普通面粉: 250, 燕麦粉: 150, 酵母: 7

步骤

1燕麦用搅拌机粉碎。

2面粉,燕麦粉混合,干酵母加温水搅拌。

3揉成面团,发酵半小时。

4揉成馒头状,搁置20分钟。第二次发酵。

5蒸锅大火蒸十分钟。关火后闷五分钟。完。


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