蜜枣: 2颗， 排骨: 500克， 黄豆: 2两， 蚝豉: 10颗， 苦瓜:
1小苦瓜切段，用勺子把醸挖掉。
2锅内加入水烧开，黄豆洗干净，排骨事先用水焯一下。
3水开后，把苦瓜，黄豆，排骨，蚝豉（生蚝干），蜜枣等材料放入煲内，煮1到1.5小时。
4放盐，苦瓜排骨汤完成。
5煲一个小时就已经能煲到奶白奶白的了
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1.不能吃苦的就用大苦瓜 2.跟足菜谱来做，这个菜是我认为最好吃的苦瓜料理！