玉米: 1根， 火腿肠: 1根， 青椒: 1个
1玉米剥成粒。冲洗一下沥干水分。
2青椒跟火腿肠切成玉米粒大小的丁。
3热锅冷油，待油温上来放入青椒爆香，然后倒入玉米粒，翻炒几下，放入盐、鸡精。炒到玉米颗颗饱满时，放入火腿肠，起锅装盘。
剥玉米时，先掰成两半，让你再剥成粒。 炒玉米粒时，很容易就饱满，色泽黄亮。